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तमिलनाडू के मंदिर के प्रसादम पंचामीर्थम ‘Panchamirtham’ को मिला GI टैग

August 14, 2019

मुरुगन मंदिर में ‘प्रसादम’ के रूप में दिए जाने वाले प्रसिद्ध पलानी पंचामीर्थम ‘Panchamirtham’ को जियोग्राफिकल इंडिकेशन (जीआई) टैग दिया गया है।यह पहली बार है हुआ कि जब तमिलनाडु के एक मंदिर के ‘प्रसादम’ को जीआई टैग दिया गया है।


जियोग्राफिकल इंडिकेशन (जीआई) एक ऐसा नाम या संकेत है जिसका उपयोग कुछ उत्पादों पर किया जाता है जो एक विशिष्ट भौगोलिक स्थान या मूल (जैसे शहर, क्षेत्र या देश) से मेल खाते हैं।


पंचामीर्थम ‘Panchamirtham’

पंचामीर्थम पाँच प्राकृतिक पदार्थों – केला, गुड़, गाय का घी, शहद और इलायची का संयोजन है। स्वाद के लिए इसमें खजूरऔर मिश्री मिलाया जाता है।

पंचामीर्थम एक अभिषेग प्रसादम ’(भोजन जो एक धार्मिक प्रसाद है) है , जिसे अर्ध-ठोस अवस्था में परोसा जाता है। यह स्वाद में मीठा है और पलानी हिल्स पर स्थित अरुलमिगु धांडुयुतपानी स्वामी मंदिर के प्रमुख देवता भगवान धांडुयुतपानी स्वामी के लिए मुख्य प्रसाद में से एक है।

पंचामीर्थम की तैयारी के दौरान पानी की एक बूंद भी नहीं डाला जाता है। जो इसे क्लासिक अर्ध-ठोस स्थिरता और स्वाद देता है। इसमें कोई प्रेज़रवेटिव या कृत्रिम सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है।

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